池塘套养在野杂鱼较多的成鱼池、亲鱼池或大湖、水库里,视饵料鱼的丰欠度,每亩套养8cm-10cm大规格大口鲶鱼种15尾-30尾,在不增加饵料投入、不需要特殊管理、不影响主养鱼类的前提下,当年可增产30kg-50kg的大口鲶商品鱼(尾重1.5kg-3.5kg)。成鱼池套养大口鲶技术简单,投入少、收益高,但在生产中应注意:不能将大口鲶与鳜、乌鳢等肉食性鱼类同池套养,不能投放较小规格大口鲶套养,规格好在8cm以上。网箱养殖网箱 根据鱼种规格,配备鱼种箱、二级鱼种箱和成鱼箱三种不同网目的网箱。鱼种箱:网目0.6cm-0.8cm,规格为4mx4mx2m或5mx5mx2m,单层经编无结聚乙烯敞口式网箱;二级鱼种箱:网目为1cm—1.5cm的聚乙烯结节敞口网箱,规格4mx4mx3m或5mx5mx3m;成鱼箱:网目2.5cm-4cm,规格4mx4mx3m或5mx5mx3m双层聚乙烯结节封闭网箱。鱼种放养 用于放养的大口鲶在每年5月上、中旬投放适宜,投放密度按规格4cm-5cm放养大口鲶鱼种500尾/m2-600尾/m2,饲养15d-20d后,按大小规格分箱饲养。规格8cm-10cm,放养350尾/m2-450尾/m2,达15cm以上时及时转入二级箱饲养,放养250尾/m2-300尾/m2,当鱼种达25g左右时,转入成鱼箱,放养40尾/m2-60尾/m20。
大口鲶天然分布于我国长江以南的各大江河水域中,常见个体重约2至5千克。上个世纪80年代中期开始进行人工驯化养殖。饲养表明:南方大口鲶具有生长快、个体大、养殖周期短、饲料易解决、适应环境强、经济效益显著等优点,是的水产优良养殖品种之一,推广养殖前景广阔。大口鲶属凶猛肉食性鱼类,状态下以捕食各种鱼虾和水生昆虫类为生,在驯养过程中能使其食性发生改变而以人工配合饲料为主。由于大口鲶有同类相残现象,所以在其不同养殖时期要注意投饲技巧,以确保养殖效益的提高。亲鱼培育是人工繁殖的一个非常重要的环节,它直接影响到亲鱼性腺发育及繁殖工作的成败。大口鲶亲鱼培育的饵料有活饵和人工配合饲料两种。对于的大口鲶亲鱼,因其食性短期难以转变,应以活饵为主,投喂鲤、鲫、泥鳅、小杂鱼等,适当搭配畜禽内脏,每周投喂一次。对于人工培育的亲鱼,可采用的亲鱼配合饲料,饲料中蛋白质含量要达到52%左右。在亲鱼培育期好采用人工配合饲料与鲜活饵料交替投喂,效果更好
日常管理溶氧:南方大口鲶养殖池溶氧要求在3毫克/升以上,低至2毫克/升时则出现浮头。在生产中一般每3~5天注水1次,注意水温差不能超过3℃,保持水质嫩绿色,有条件的可采用微流水养殖。水温:南方大口鲶生存适温在38℃以下,适生长水温18℃~32℃。在鱼苗、鱼种培育阶段,如果自然界水温偏低,且变化频繁,水温不稳定,要及时注意水体保温工作。在生产实践中可采用薄膜覆盖,以提高水温。饵料:投喂方法:饵料投喂要坚持“定时、、定质、定量”。每天投喂2次,上午9:00~10:00,投喂量占日投喂量的40%,下午18:00~20:00,占日投喂量的60%,日投喂总量为鱼体重的6%~8%。
分级培育:南方大口鲶在鱼苗培育阶段生长不均匀,当达到3厘米水以上,个体生长速度差异大,有自相残杀习性,往往大吃小,因此要适时分级分池饲养,并严格控制密度。